Scones integrales

Este fin de semana tuve ganas de probar algo distinto, algo ideal para acompañar el mate y encontré una receta de scones que no es tan clásica y salió linda...

Ingredientes:

• Harina integral: 240 grs.
• Polvo para hornear: 20 grs.
• Margarina: 4 cdas.
• Miel: 4 cdas.
• Leche descremada: 100 ml.
• Semillas de sésamo o lino o quinoa: 2 cditas.

Preparación:

Precalentar el horno a 230°.

Tamizar la harina y el polvo para hornear.

Añadir la margarina derretida y la miel a los ingredientes secos, ayudando con la leche.

El resultado debe ser un bollo blando.

Se puede estirar de 1 cm de grosor y luego cortar los scones con un cortapastas o se pueden hacer bolitas con una cuchara y disponerlas sobre una fuente para horno previamente rociada con aceite vegetal.

Pincelar los scones con leche y espolvorear las semillas.

Hornear durante 10 minutos.

A pesar de llevar miel no resultan tan dulces. Es más, soportan ser untados con queso! Ñam!

Enjoy!