Super super light

Hoy les propongo una receta muy muy muy light, sin harina, ni azúcar...
Es muy liviana, pensada exclusivamente para alguien que tiene que hacer una dieta hepatoprotectora y estaba con ganas de comer algo rico...

Ingredientes:

• Claras: 2.
• Leche en polvo descremada: 2 cucharadas.
• Edulcorante apto para cocinar: 2 cucharadas.
• Ralladura de una naranja.

Preparación:

Batir las claras a punto nieve. Agregar el edulcorante y la leche en polvo mezclando con espátula de manera que se unan los ingredientes sin perder volumen.

Poner la mezcla en un molde redondo y llevar a horno caliente durante 10 minutos.

Dejar enfriar.

Yo lo corté en cuartos, quedaron 4 triángulos, y los armé como sanguchitos rellenos con dulce de ciruela casero, hecho sin azúcar, solo con la fruta.

Enjoy!