Cuadraditos de Naranja

Esta receta de hoy la saqué de una revista de Barbie... si... tengo revistas de Barbie! Soy nena en el fondo! =-)

Ingredientes:
• Manteca pomada: 100 grs.
• Harina leudante: 150 grs.
• Azúcar: 100 grs.
• Huevos: 2.
• Jugo de naranja: 3/4 de taza.
• Ralladura de 1 naranja.

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar, hasta lograr un crema.
Agregar los huevos de a uno por vez mientras seguis batiendo, luego agregar la ralladura.
Dejar la batidora al lado y seguir con cuchara de madera...
Agregar el harina alternando con el jugo mientras se mezcla, haciendo que entre bastante aire. Queda una mezcla de termino medio, ni tan firme, ni tan "chuya" (líquida).
Enmantecar y enharinar una fuente cuadrada y verter allí la mezcla.
Llevar a horno medio, previamente precalentado, durante 30 a 35 minutos.

Para servir se puede espolvorear con azúcar impalpable. Con cacao amargo tambien quedan ricas!

Enjoy!

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